گیاه فلفل سفید در هند و بنگلادش کاشته می‌شود و رنگ خاکستری روشن دارد و به نام سهنجه نیز شناخته می‌شود. فلفل سفید میوه رسیده بوته فلفل است که زمانی که بر بوته است رنگش قرمز تیره است. این فلفل حدود ۱۵ روز در آب خیسانده می شود و بعد از آن پوستش جدا می‌شود. وقتی که پوست می‌افتد، دانه سفید درون فلفل همان چیزی است که خشک شده و به عنوان فلفل سفید کامل یا پودر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص فلفل سفید:
طبیعت فلفل‌سفید، گرم و خشک است.
دافع بلغم، ضد سرفه، ضد نفخ (کم کرده)، افزایش دهنده نیروی جنسی (در صورت مصرف آن با شیر و شکر)، رقیق کننده خون، درد دندان را اگر به صورت پودر استفاده گردد از بین می‌برد، اختلال قاعدگی را رفع می کند، از سکته مغزی پیشگیری می‌نماید، همچنین برای قدرت حافظه خوب بوده و مسمومیت را از بین می‌برد.
و همچنین خواص دیگری مثل: کمک به ورم مفاصل، درمان سرطان، جلوگیری از دردهای معده مانند زخم و معده درد، درمان سرماخوردگی و سرفه، کنترل فشارخون، تسکین دندان درد (پودر آسیباب شده آن)، بینایی را تقویت می کند، درمان شوره سر، تقویت قوه باء (مخلوط با شکر و شیر)، تقویت حافظه، رقیق کننده خون
فلفل‌سفید به خاطر فواید بسیارش، ادویه شگفت انگیزی است که لازم است در کمدها و کابینت های آشپزخانه ما وجود داشته باشد.
عوارض مصرف:
فلفل‌سفید در صورت استفاده زیاد دارای مضراتی همچون سردرد، یرقان نوزادی، بد بویی عرق، چاقی، زخم معده، گلو درد، سقط جنین و خارش‌های پوستی نیز می‌باشد پس در مصرف آن زیاده روی نشود.
ادامه مطلب
| وزن |
100 گرم
|
|---|
دیدگاهتان را بنویسید