امام رضا (ع) می فرمایند: «بدان که خداوند عزیز و با شکوه بدنی را به دردی گرفتار نساخته مگر اینکه درمانی برایش قرار داده است » (طب الرضا ص۸۱)
توضیحات تکمیلی درباره راز دمنوش
طی سالیان متمادی، کوشش دانشمندان و گیاه شناسان درباره ی کشف خواص گیاهان و مصارف درمانی آن ها بر کسی پوشیده نیست و بیشتر مردم به آن روی آورده اند.
انواع مختلفی از گیاهان ها در سراسر جهان استفاده می شود، گرچه می توان گفت بیش تر این گیاهان مفید از بین رفته اند و دیگر در دسترس مردم نیستند.
برای این که با مفهوم دمنوش آشنا شویم می توانیم آن را این گونه توضیح دهیم که اگر قسمتی از برگ، پوست، ریشه، دانه، میوه و..... گیاه را به صورت خشک یا تازه در اب حل کنیم، آن را دمنوش می گویند. دمنوش ها در تمام دنیا مورد استفاده هستند و هر کشوری بنابر سلیقه و فرهنگ خود دمنوش های متفاوتی دارد.
تاریخچه مصرف دمنوش
تاریخچه استفاده بشر از دمنوش را از قدمت وجود گیاهان نمی توان جدا دانست. اما استثنائاتی بر قدمت ان در کشورهای مختلف وجود دارد. طبق اسناد مربوطه بیشترین قدمت گیاه درمانی در تمدن های ایران، مصر، چین و هند است.
سابقه بسیار کهن استفاده از گیاهان سبب ایجاد طبی به نام ارور شد، به گونه ای که پزشکان این رشته را «ارورطبیب» می گفتند. ارورطبیب، پزشکی بود که به کمک عصاره و فرآورده های گیاهان بیماری ها را درمان می کرد؛ او کسی بود که روش درمانی اش به کمک شیره گیاهان و دمنوش‌های گیاهی انجام می‌شد.
انواع دمنوش + خواص بینظیرشان
دمنوش را به سه روش خیسانده، دم کرده، جوشانده می توانید درست کنید.
دمنوش را به هر روشی که درست کنید خاصیت خود را از دست نمی دهند. این طور که برای هر دردی، دوایی از دمنوش ها وجود دارد. به طور کلی استفاده از دمنوش و گیاه درمانی عوارض بسیار کمتری نسبت به درمان به روش های شیمیایی دارد.
دمنوش ها خواص بسیار زیادی دارند و هر کدام از آن ها را باید در دسته ای قرار دارد. در ادامه بیش تر با خواص برخی از گیاهان و دمنوش آن ها آشنا خواهیم شد:
• آرام بخش( بابونه، گل گاو زبان، اسطوخودوس، گل بنفشه و...)
• پاک کننده( پولک، پونه، پر سیاوشان، زوفا و....)
• تقویت کننده( شاه پسند، مرزنگوش، تخم کرفس، خلنجان و....)
• تنظیم کننده(تخم شوید، لیمو عمانی، آرتیشو، دانه تر، میخک و......)
• خون ساز( انار و دارچین، زعفران، چای ماسالا، گزنه، چغندر و.... )
• ضد التهابی( برگ ریحان، زنجبیل و زردچوبه، لیمو ترش و.....)
• لاغر کننده( چای ترش، چای سفید، رازیانه، چای سبز و.... )
• چاق کننده( شاتره، بهارنارنج، هل و..)
• کاهش مشکلات خواب( بابونه، سنبل الطیب، اسطوخدوس، ریشه کاوا و..)
دمنوش ها علاوه بر خواص درمانی و عطردلنشین، رنگ های محسور کننده نیز دارند
• ابی: پنیرک، لاوندر
• زرد: یونجه، انجلیکا
• قرمز: چای ترش، رز
• قهوه ای: دارچین، ماته
• نارنجی: آقطی سیاه، سر خار گل
ادامه مطلب