ادویه باربیکیو کچاپی
آشپزها همیشه یک فوت کوزه گری دارند که باعث می شود طعم و مزه غذاهای آن ها با سایر افراد متفاوت شود. ممکن است شما هم بارها از خودتان پرسیده باشید که چه عاملی می تواند باربیکیو شما را خوشمزه کند؟ اجازه دهید ما به شما این فوت کوزه گری را آموزش دهیم! درواقع آن چیزی که باعث خوش طعم و خوشمزه شدن یک باربیکیو می شود، ادویه آن است. اگر شما بتوانید ادویه باربیکیو را به دست بیاورید می توانید غذایی درست کنید تا همگان را شگفت زده کند.
شما می توانید از این ادویه برای طبخ و پختن هر نوع گوشتی استفاده کنید. اما به صورت معمول از آن بیشتر در هنگامی استفاده می شود که بخواهند باربیکیو آماده کنند. برای این منظور شما در ابتدا به یک گریل احتیاج پیدا خواهید کرد. این گریل شما باید بر روی خود یک توری فلزی داشته باشد تا از برخورد مستقیم مواد غذایی شما با حرارت، جلوگیری کند. این گونه طبخ گوشت باعث سالم ماندن هرچه بیشتر آن و ارائه طعم واقعی گوشت خواهد شد.
اجزای تشکیل دهنده ادویه باربیکیو چیست؟
ادویه باربیکیو شامل:
شکر قهوه ای ، پودر سیر ، نمک دریا ، زیره سبز ، فلفل سفید و سیاه ، پودر خردل ، پودر گشنیز ، فلفل قرمز ، دارچین
تشکیل شده است. در صورتی که تمامی این ادویه جات را در منزل داشته باشید، با کمی دقت و به میزان مناسب از هر یک می توانید ادویه باربیکیو را آماده و در مواد غذایی مناسب برای مطبوع کردن آن ها استفاده کنید. به دلیل این که از ادویه های معطر متنوعی در ادویه باربیکیو به کار برده شده است، علاوه بر خوش طعم کردن مواد غذایی دارای خاصیت بسیار زیادی است.
کاربرد ادویه باربیکیو در مواد غذایی
با توجه به ترکیبات موجود و خواص هر یک از ادویه هایی که در نوشتار ادویه باربیکیو چیست، گفتیم؛ ادویه فوق طعم تند و تازه ی را به مواد غذایی می بخشد.
جادوی تمامی ادویه ها در کنار هم سبب گردیده که این چاشنی از این قدرت برخوردار باشد تا بلافاصله با ترکیب در مواد غذایی، آن ها را مزه دار و طبخ آن ها را تسریع بخشد. در حال حاضر سرآشپزان حرفه ای برای گریل کردن ماهی، گوشت و مرغ از این جادوی مزه استفاده می کنند.
این متد طبخ مواد غذایی علاوه بر این که برای پخت آن روغن به کار برده نمی شود، به حفظ بهبودی قلب و عروق کمک می کند تا از این طریق مواد غذایی در برابر حرارت مستقیم قرار نگیرند و ارزش غذایی آن ها به طور کامل حفظ شود. اغلب افراد سعی می کنند تا با ترکیبات مناسب از ادویه های نامبرده، ادویه باربیکیو را در منزل تهیه کنند.
تهیه این چاشنی خوشمزه به زمان زیادی نیاز دارد و همچنین توازن میان مواد تشکیل دهنده و نگهداری آن امری سخت و دشوار است. درک ادویه باربیکیو چیست یا به عبارتی جادوی مزه به منظور این که ادویه فوق برای تمامی ذائقه ها مناسب باشد، ترکیب مناسب و اندازه ای از مواد اولیه به کار برده است.
تازه ترین مواد را در ترکیب ادویه باربیکیو به کار برده اند که مصرف آن در مواد غذایی به خصوص فست فودها حس تازگی را به مصرف کنندگان ایجاد می کند.
ادامه مطلب
| وزن |
100 گرم
|
|---|
دیدگاهتان را بنویسید