فلفل قرمز یا فلفل چیلی دارای مزایای شگفت انگیز سلامتی میباشد. ممکن است طعم تند آن را دوست داشته باشید یا نه ولی لازم است بدانید که فلفل قرمز ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را در اختیار شما قرار میدهد و شاید برایتان جالب باشد که بدانید که حاوی درصد بالاتری ویتامین ث نسبت به پرتقال می باشد.
خواص پودر فلفل قرمز
خوردن وعده های غذایی بهمراه فلفل قرمز می تواند احتمال بروز اختلالات شناختی مانند زوال عقل ذهنی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد. فلفل قرمز به تشکیل سلول های قرمز خون کمک می کند. کم خونی در اثر کمبود آهن در خون ایجاد می شود. با این حال، فلفل قرمز سرشار از مس و آهن است که به درمان کم خونی کمک می کند.
کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی:
فلفل قرمز حاوی پتاسیم است. وجود پتاسیم و اسید فولیک کافی در بدن خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد. پتاسیم رگهای خونی را شل می کند، که به بهبود جریان خون در رگهای خونی کمک می کند.
مفید برای قلب:
نیاسین سطح کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد، که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. بنابراین، افزودن پودر فلفل قرمز به وعدههای غذایی اولین اقدامی است که میتوانید برای جلوگیری از تصلب شرایین انجام دهید.
مسکن طبیعی:
تحقیقات نشان داده است که کپسایسین موجود در فلفل با فعال کردن یک گیرنده در مغز که باعث آزاد شدن نوعی ماده شیمیایی میشود، میتواند باعث تسکین درد شود. به همین دلیل مصرف پودر فلفل قرمز در کاهش درد ناشی از انواع مختلف آرتریت از جمله روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید)، آرتروز (استئو آرتریت) و فیبرومیالژیا موثر است.
رفع گرفتگی بینی:
کپسایسین نه تنها به عنوان مسکن درد عمل می کند بلکه گرفتگی و التهاب بینی را برطرف میکند. گرمای آن ترشحات را تحریک میکند، که به پاکسازی مخاط از بینی کمک میکند. کپسایسین همچنین به دلیل توانایی باریک شدن رگهای خونی در حفره بینی، دارای خواص ضد باکتری است که با عفونتهای مزمن سینوسی مقابله می کند.
درمان بیماری و اختلالات روده:
پودر فلفل قرمز به دلیل خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ به عنوان نگهدارنده غذا نیز استفاده می شود. کپسایسین می تواند باکتری هایی مانند هلیکوباکتر پیلوری یا میکروب معده را از بین ببرد و همچنین برخی از عفونت های روده را درمان کند.
افزایش ایمنی بدن:
می توانید با خوردن تنها دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند، درصد توصیه شده ویتامین ث را دریافت کنید. همچنین ویتامین آ موجود در فلفل در حفظ سلامت سیستم تنفسی، روده و دستگاه ادراری نقش حیاتی دارد. این ویتامین همچنین به عنوان خط دفاعی در برابر عفونت می باشد.
مفید برای سلامت چشم:
با افزودن حدود یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند به غذای روزانه، به بهبود بینایی کمک کرده و همچنین از شب کوری و تحلیل رفتن ماکولا نیز جلوگیری میکنید. زیرا حاوی ویتامین آ میباشد.
جلوگیری از سرطان:
انجمن آمریکایی تحقیقات سرطان اظهار داشت که کپسایسین موجود در فلفل قرمز توانایی از بین بردن سرطان خون و سلول های سرطانی را دارد.
جلوگیری از زخم معده:
فلفل قرمز باکتری های معده را از بین می برد و این کاملا در تضاد با اعتقاد رایج است که فلفل موجب تشدید زخم می شود یا باعث ایجاد آن می شود.
کاهش وزن:
کپسایسین ماهیت گرمازایی دارد (دمای بدن را افزایش می دهد)، که به کاهش اشتها یا احساس گرسنگی کمک می کند و متابولیسم را افزایش می دهد.
افزایش طول عمر:
پودر فلفل قرمز باعث افزایش سطح IGF-1 در بدن می شود. IGF-1 هورمونی است که به همراه هورمون رشد، موجب رشد طبیعی استخوان ها و بافت ها می گردد.
منع مصرف:
برای افرادی که گرم مزاجند عکس العمل شدید دارد و آب چشم وسوزش و ورم چشم می آورد.
برای افرادی که ناراحتی گوارشی دارند مضر است.
ادامه مطلب
وزن |
100 گرم
|
---|
دیدگاهتان را بنویسید