خواص پودر کره
با اینکه این پودر دقیقا عطر و طعم کره را دارد اما برعکس کره کالری آن خیلی کم یا تقریبا در برابر کره میشه گفت مقداری ناچیز است.
یک از خواص مهم این پودر کلسترول بد خون یا همان(LDL) را کاهش و کلسترول مثبت یا همان (HDL) را افزایش می دهد.
که این عمل سبب کاهش فشار خون و از مسدود شدن عروق جلوگیری می کند.
یکی دیگر از این خواص، تقویت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان است. از آنجایی که این پودر حاوی مقدار قابل توجه ای از کلسیم است در سلامت استخوان و دندان ها بسیار موثر است.
پودر کره در چه غذاهایی استفاده میشود؟
یکی از ادویه های طعم دهنده غذا که امروزه مورد توجه اکثر افراد قرارگرفته، ادویه پودر کره است. این ادویه عطر و طعم دلپذیری به انواع غذاها می دهد که دقیقا مشابه اضافه شدن کره به آنهاست.
اما سوال اینجاست که پودر کره در چه غذاهایی استفاده میشود؟
پودر کره معمولاً در غذاهای زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد، هرچند به دلیل طعم دلپذیر و عطر خاصی که به غذا می‌دهد، می‌تواند در محدوده گسترده‌ای از غذاها استفاده شود:
- انواع خورشت و غذاهای گوشتی: در غذاهای گوشتی همچون قیمه و قرمه سبزی می توان از ادویه پودر کره استفاده کرد. این ادویه می‌تواند به عنوان یک افزودنی برای ایجاد طعم و عطر در انواع خورشت و غذاهای گوشتی استفاده شود.
- برنج: چشیدن عطر کره در هنگام مصرف برنج یکی از طعم های دلنشین برای اکثر افراد است. به همین جهت می توان از پودر کره برای افزودن عطر و طعم کره به انواع برنج استفاده کرد.
- چاشنی: کره پودر شده را می توان به عنوان چاشنی سبزیجات، گوشت، ذرت بو داده و سایر غذاها استفاده کرد. برای این کار قبل از سرو، آن را روی غذا بپاشید.
- مزه دار کردن گوشت و مرغ: درصورتی که قصد تهیه مرغ سوخاری یا استیک گوشت را دارید، حتما یکبار هم که شده از این ادویه روی گوشت و مرغ استفاده کنید. طعم دلنشین کره در هنگام خوردن غذا کاملا شما را راضی خواهد کرد.
- پاستا و سس‌ها: ادویه پودر کره می‌تواند به سس‌های پاستا مثل سس آلفردو یا سس‌های قارچی اضافه شود تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها ببخشد.
- غذاهای فست فودی: از این ادویه می توانید در هنگام تهیه غذاهای فست فودی در خانه بهره ببرید. به عنوان مثال در پخت انواع پیتزا، همبرگر و سوسیس می توان از طعم آن لذت برد.
- کیک و شیرینی: اضافه کردن ادویه کره به مواد داخل کیک یا شیرینی می تواند عطر کره را به آن منتقل کند. هرچند استفاده از آن نمی تواند جایگزین روغن و چربی مورد نیاز در پخت کیک و شیرینی باشد.
ادامه مطلب
| وزن |
100 گرم
|
|---|
دیدگاهتان را بنویسید